26 Nov I regali buoni
Il Vermouth è una composizione creata partendo da enoliti, ossia macerati di erbe in vino appropriato. Queste sono preparazioni provenienti dall’arte erboristica antica, che amiamo proporre secondo la nostra esperienza.
I nostri Vermouth sono frutto di una lunga sperimentazione in continua evoluzione.Abbiamo creato due miscele, una con vino bianco ed uno con vino rosso. In ciascuno si ritrova un’armonia di sapori ed aromi frutto dell’estrazione di svariate piante raccolte nei nostri calanchi: Achillea, Genziana, Artemisia, Noce, Ginepro, Rosmarino, e tantissime altre oltre all’immancabile Assenzio.
Il Vermouth si gusta liscio, un piccolo cordialino dopo il pasto, oppure come ingrediente di cocktail con o senza ghiaccio.
Originariamente il suo era un uso curativo, per favorire le funzionalità digestive e del fegato, o per tonificare e scaldare.
Ma già dai primi anni del novecento, il Vermouth ha acquisito un valore di socialità, di bevanda per momenti di diletto e compagnia.
Negli ultimi anni, le produzioni di Vermouth stanno ritrovando una nuova spinta creativa e produttiva. Molti lo apprezzano più di un distillato o di un liquore.
È come un vino liquoroso ed aromatico, poco stucchevole e di carattere, che lascia al palato tutti i sentori della nostra Flora
Ambrosia è preparato con vino Albana romagnolo. Il suo blend è piuttosto amaro aromatico. Indicato per chi ama il sapore asciutto e dall’aroma persistente.
Rubedo è invece preparato con Sangiovese romagnolo e piante più morbide di sapore che ricordano infine il fruttato
Entrambi sono arrotondati dal miele Millefiori di collina
Dato che si avvicina il periodo degli incontri di festa, com amici e parenti, questo è un ottimo regalo! Prodotti super artigianalmente, con erbe del territorio vitali scelte accuratamente, e materie prime genuine come il miele locale e biologico , i nostri Vermouth Rubedo e Ambrosia sono da provare!
